Kādas ir sildvirsmas īpašības?
(1) ilgs mūžs. Ir nepieciešams, lai to normāli lietojot un pareizi uzglabājot, to varētu droši lietot vairāk nekā desmit gadus; kumulatīvajam ieslēgšanās laikam (dzīves pārbaude: izslēgšana 1h, ieslēgšana 2h) vajadzētu būt lielākam par (2000h).
(2) augsta termiskā efektivitāte, mazs enerģijas patēriņš un zemas izmaksas. Starptautiskā mērogā ir pakāpeniska tendence palielināt elektrisko sildīšanas plākšņu elektrisko jaudu, lai samazinātu termoakumulācijas korpusa masu, lai sasniegtu mērķi palielināt jaudu, nepalielinot elektroenerģijas patēriņu. Ar lielu jaudu un mazu siltuma akumulēšanas korpusu termiskā inerce ir maza, tāpēc tā ātri uzkarst, ēdiena gatavošanas vai sildīšanas ātrums ir ātrs, kā arī ir augsta siltuma efektivitāte, bet lietotāja patērētā elektriskā enerģija tiek samazināta. Ražošanas uzņēmumos termiskās uzglabāšanas samazināšana nozīmē zemākas izmaksas.
(3) Temperatūra ir regulējama. Elektriskās sildīšanas plāksnes virsmas temperatūrai būtu jāspēj atbilst dažādu atšķirīgu lietošanas temperatūru prasībām. Piemēram, vārīšanai un vārīšanai ir nepieciešama temperatūra 100 ° C, bet cepšanai nepieciešama 140–180 ° C. Ja tā ir pārāk zema, tas neatbilst prasībai apcept ēdienu brūnganā krāsā. Ja tā ir pārāk augsta, cepamā eļļa tiks viegli uzkarsēta. Tāpēc plāksnes virsmas temperatūra jānoregulē diapazonā no 120 līdz 350 ° C.
(4) ir viegli tīrāms un ar labu nodilumizturību.